NZ・オーストラリアの食品についている星マークは何？ Health Star Rating（ヘルス・スター・レーティング）について！

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NZ・オーストラリアの食品についている星マークは何？

ニュージーランドやオーストラリアのスーパーで食品を見ていると、パッケージに「★」のマークが付いているのをよく見かけます。

これは「Health Star Rating（ヘルス・スター・レーティング）」という、食品の栄養面を星の数で分かりやすく表示する仕組みです。

評価の単位

星は0.5個〜5個まで、0.5個刻みで表示されます。基本的には、星の数が多いほど、同じような種類の食品の中では栄養面でより良い選択とされています。

誰が星の数を決めてる？

食品メーカーや小売業者が、公式に定められた計算方法を使って、それぞれの商品について星の数を算出します。
公式の計算アルゴリズムとCalculator（計算ツール）があり、それに従って計算する必要があります。この計算方法自体は公開されていて、誰でも公式サイトのCalculatorを使って確認できます。

計算方法

計算では主に、

• エネルギー
• 飽和脂肪
• 糖分
• ナトリウム（塩分）

などの「マイナス要素」と、

• 食物繊維
• たんぱく質
• 果物・野菜・ナッツ・豆類の割合

などの「プラス要素」を組み合わせて点数を出し、

その結果をもとに、0.5〜5個の星に換算して表示します。

表示は義務？

ちなみに、このHealth Star Ratingは現在のところ表示が義務付けられているわけではありません。メーカーや小売業者が、公式の計算方法に基づいて任意で表示する仕組みです。

2025年11月時点ではNZ・オーストラリアともに対象商品の3〜4割程度に表示されています。

メーカー側には、栄養成分などを正しく入力して正しい星数を表示する責任があります。

評価の見方

「★5だから絶対に健康的」「★1だから体に悪い」という意味でもありません。あくまで同じような食品同士を比較するときの目安として使うものです。

Health Star Rating System

The Health Star Rating helps you make healthier food choices when shopping for packaged food products.

www.healthstarrating.gov.au

身近にある食品の星の数

水

普通の水　★5

ベリーフレーバーの水（低糖）　★2.5

ヨーグルト

ストロベリーヨーグルト　★4.5

牛乳

オレンジジュース

オレンジジュース（砂糖なし・濃縮還元オレンジ果汁：99.9%）　★3

オレンジジュース（砂糖なし・濃縮還元オレンジ果汁：100%）　★3.5

ポテトッチプス

ポテトチップス 塩味　★3

ポテトチップス ソルト＆ヴィネガー味　★3.5

ポテトチップス チキン味　★2

クッキー

ビスケット（フルーツ入り）　★1　低い！！！

ワッフルクッキー　★1.5

チョコレート付きクッキー　★0.5　低すぎ😂

星５の食品

冷凍ブルベーリー・ミックスベリー　★5

水　★5

日本で買えるオーストラリア・ニュージーランド食品

日本のオンラインショッピングから買える「Health Star Rating（ヘルス・スター・レーティング）」が付いているオーストラリア・ニュージーランド食品をまとめました！

⚠︎パッケージの仕様によっては、ニュージーランドやオーストラリアの食品のようにHealth Star Ratingの星マークが付いていない場合もあります。

オーストラリアの食品

ニュージーランドの食品

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